今天做个加餐零食吧,做法很有新意而且很简单,包学包会系列~
白色部分是健脾胃的山药,绿色部分是牛油果,捣成泥后放入2个不同的裱花袋中,挤成曲奇的样子就可以了。
双色曲奇
山药:50克
牛油果:50克
配方奶:20克
低筋面粉:10克
蛋黄:2个(单个约15克)
1.破壁机干磨杯中倒入牛油果块、蛋黄和10克配方奶,搅打成泥。
2.打好的泥倒出在玻璃碗中,倒入低筋面粉,搅拌均匀。
3.搅拌好后倒入裱花袋中,备用。
4.破壁机干磨杯中倒入蒸熟的山药段、蛋黄和剩余的10克配方奶,也搅打成泥。
5.倒出在玻璃碗中,倒入过筛好的低筋面粉,搅拌均匀。
6.搅拌好后也倒入裱花袋中。
7.将两个裱花袋同时放入一个提前装有裱花嘴的裱花袋中。
8.挤入垫有硅油纸的烤盘中。
9.挤好后放入提前预热好的烤箱中层,烤箱上下火120度,烘烤25分钟。
10.烤好的曲奇室温静置冷却后,装入密封罐密封保存。